En az tuzlu zeytin çeşidimiz olan kuru sele türü zeytin havuzlarda fermante edilmez,soğuk yiyip kıvırcıklaşan Gemlik zeytinleri sadece tuz ile işlem görür,acılığı uzaklaştırlan zeytin yağlanarak sofralarınız ulaştırılır, Geleneksel zeytin işleme tekniklerinden biri olan tuz ile muamele gören zeytin ..